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「常识」不要用热水解冻生鲜
每次买肉都会富裕，多的肉自然就放进冰箱的冷冻室保鲜起来，但每次拿出来着急吃，很多人都是用热水进行解冻，因为这样速度比较快。其实，高温热水会加速营养物质的流失，而且再次烹饪之后的口感也欠佳。 最好的方法是提前准备，将需要烹调的肉提前从冷冻室放入冰箱的冷藏室解冻，之前有教过大家用牛奶袋来装小份的肉，有朋友问牛奶袋是否有毒，一般来说，只要不对其进行加热是没有问题的:)...
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「常识」夜生活也要补充能量
繁华都市是一个越夜越美丽的地方。下班后，每天的美好生活才刚刚开始：下了班，约朋友见见面、唱唱歌，偶尔出去KK歌、泡泡吧……醉人的轻摇滚慢慢地从道路旁的PUB里传出来，告诉你里面有秀色和美酒，可以把你从一天的枯燥劳累里解放出来。...
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「常识」畅饮啤酒的四项注意
世界杯期间，看球、畅饮、聚会才是正经事。老婆不会将你从酒吧里揪出来，老板也理解你上班时的精神萎靡，没准他比你还萎靡。不过畅饮啤酒的同时有四点小细节需要注意。...
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「材料」看世界杯，喝好啤酒
世界杯期间的酒吧总要比往常热闹，啤酒的销量也是节节攀升。即使是在家看球，一些小零食也要配上几杯小酒才能尽兴。小饭贴心提示，为了自己的健康，每天饮用啤酒最好不要超过2瓶，一周喝啤酒次数不要超过5次。 今天就破例一次吧，今晚的对决谁将摘得桂冠？挑上好啤酒为自己支持的球队加油！不过选啤酒可不能光看品牌，颜色、泡沫、口感等都是鉴别优劣的关键词。...
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「常识」怎么吃小龙虾才健康
新闻链接，最近的南京龙虾食客肌肉溶解事件闹得沸沸扬扬满城风雨。在没有权威的调查结果公布于众之前，相信大部分的龙虾控们无法止步于美味并因噎废食。其实只要注意到以下几点，正常情况下清洁、不变质的小龙虾对于食客们都是安全的。 1、不要过量。任何食物过量食用对身体都不好，小龙虾食用频率最好控制在一周一至两次之内。 2、过敏者尽量少吃。...
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「节日」万圣节—终究与南瓜有关的事儿
万圣节又要到啦！转眼M来到下厨房已经一年多了呢（咦？没反应？好吧，自己撒花ING）。Halloween（万圣节）是M非常喜欢的节日之一，也许在M骨子里一直藏匿着一个黑斗篷尖尖帽子的小巫婆吧，HOHO！∩_∩...
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「常识」食物混搭 小心陷阱
崇尚个性爱好自由的JMS都对混搭情有独钟，看似漫不经心，实为出奇制胜。穿衣如此，食物混搭可得注意了，有些食物如果同时食用或是先后食用很容易造成营养的流失，严重的还会对健康造成危害。在之前谁动了我的营养中M就介绍了几种错误的食材搭配，今天再为大家带来几种因顺序吃错而可能造成的坏影响。 1、吃完全麦面包后喝咖啡...
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